かぼちゃ生産者の泉田和代さんから
かぼちゃ料理を教えていただきました。
あぐりっこもお手伝いしましたよ。

【マーボーカボチャ　４人分】
かぼちゃ…800g、ショウガ・ニンニク…1／2かけ
ねぎ…1／2本、ひき肉…200g、
片栗粉…少々、豆板醤…少々、甜麺醤…大さじ２

＜調味料＞
しょう油…大さじ１、酒…大さじ２、
砂糖…小さじ１、水…200ml、
鶏ガラスープの素…小さじ１

作り方
1）カボチャを食べやすい大きさに切る

和代さん
「（厚さは）1センチまでいかないほうがいい！
　薄くすると型崩れしてしまうので！」

油の泡が落ち着いてきました。
色よく揚げたら取り出します。

河野「美味しそう！」

と…ここでちょっとつまみ食い！

森崎
「甘〜〜い♪」

森崎
「美味しい？」

リョウマ
「（ニヤリ）はい！
　甘さと辛さが合っていて
　すごく美味しくなっている！」

マシロ
「マーボーの辛さとカボチャの甘みが
　絶妙な感じで合っていて美味しいです」
　
河野「カボチャ甘い！」
森崎「これは美味しい！」

冷めても美味しいマーボーカボチャ。
みなさんもお試しあれ！