あぐり王国　レシピ
2013ǯ0420土
JA新はこだて　カブレシピ①コンソメ煮


お楽しみクッキングコーナー！
ＪＡ新はこだて七飯支部女性部の
中村和枝さんと渋谷道子さんに
生産者直伝のカブ料理を教えてもらいました。

まずは「カブのコンソメ煮」





【カブのコンソメ煮　10人分】

＜材料＞
カブ…１０個、人参（小さめ）…３本
ベーコン…１００g、水…１０００cc、
コンソメキューブ…３個、塩少々





《作り方》
1)カブは水で洗って水気を切る。
　葉と茎を根本から切り落とし、根も切る。
　カブは半分に切る。



佐々木「皮は剥かなくていいんですか？」

中村さん
「今時期のハウスのカブは柔らかいので
　皮は剥かなくていいですよ」

※気になる場合は剥いてくださいね





2)鍋にカブ・野菜、ベーコン、コンソメ、
　水を入れる。



3)カブが柔らかくなるまで
　中火でおよそ２０分ほど煮る



4)最後は塩で味を整えたら完成です！



では女子チームが作った
カブのコンソメ煮からいただきましょう！



森崎
「うまい！スープがたっぷり！」



カブを食べたことが無かった
シイナちゃんも
一口食べて…「うまっ！！」

超簡単なのにトロットロで甘くて
おいし〜〜一品でした！


(C)HBC