捨てるなんでもったいない！
「カブの葉の胡麻和え」を渋谷道子さんに
教えていただきましょう。

【カブの葉のゴマ和え　10人分】

＜材料＞
カブの葉…１０個分、ゴマ…５０g
砂糖…７０g、しょう油…大さじ２、塩少々

《作り方》
1)沸騰したお湯に塩を入れて葉を入れる

佐々木
「葉っぱの色を鮮やかにするために
　お塩を入れるんですね」

2)カブの葉を中火で約１分ゆでる

ポイント
この時期のカブは茎も柔らかいので
茹でる時間は数十秒でオッケー！

さてリーダーお味は？
シャキシャキシャキ…

あぐりっこ「食感がスゴイ」

森崎「これもうまいよ！」

ハグム
「葉っぱの部分もシャキシャキしていた！」

森崎「歯ごたえいいよね」

ユウセイ「あま〜い」

今回ご紹介したほかにも
中村さんは「カブのサラダ」、
渋谷さんはスティック状にカットして
「味噌マヨネーズ」でいただく方法など
教えてくれましたよ。

無駄なくしかも美味しく
全部食べられるカブ。
ご家庭でも是非お試しくださいね。