2008ǯ0920土
レタス餃子
レタスとダイコンの
収穫の様子を見た後は
生産者ならではのお料理を！！
JA幕別町女性部のみなさんが
考案されたレタスとダイコンの料理を
１品ずつご馳走になりました。
レタス部門の代表は
薄緑色が鮮やかな
レタス餃子！！
（１）ニラ、ショウガ、長ネギ、
干しシイタケをみじん切りにして、
豚ヒキ肉と混ぜ合わせます。
（２）塩コショウ、醤油、お酒、
そしてゴマ油で
味付けしをします。
（３）出来上がったタネを
一口大に丸めて、
フライパンで軽く焦げ目が
つくまで焼きます。
（４）適当な大きさに
ちぎったレタスを
軽く湯通しします。
（５）最後にレタスで
アン（タネ）を巻き上げると
「レタス餃子」の完成です！
酢醤油とラー油で
いただくと美味しさUP！！
(C)HBC
