酪楽館（らくらくかん）の小山田愛さんに
牛乳とチーズを伝った手作りアイスを
教えてもらいました。

【チーズアイス】
＜材料＞
牛乳…500cc、砂糖…100g、
生クリーム…150cc、
チーズ（鶴居ゴールドラベル）…100g

2)砂糖・生クリームを加えて混ぜる

3)大きなボールに氷を入れて塩をふり
そこにアイスを入れたボールを入れて凍らす
※ボールの周りにも氷をいれましょう

4)アルミホイルでしっかりと密封して
　20〜30分待つと出来上がりです♪

女子は【ミルクアイス】を作りましたよ♪

＜材料＞
牛乳…500cc、コンデンスミルク…100cc、
生クリーム…150cc、砂糖…70g、卵黄…2個

＜作り方＞
1)ボールに生クリームを泡立てる
2)卵黄と砂糖を入れて混ぜる
3)コンデンスミルクを加え混ぜる。
　全体がなじんだら牛乳を混ぜ合わせる
4)大きなボールに氷を入れて塩を振り
　そこにアイスを入れたボールを入れて凍らす
5)アルミホイルでしっかりと密封して
　20〜30分待つと出来上がり♪

ソラ「甘いっ！おいしい」

森崎「うまいっミルクの味が濃いね」

佐々木
「食感がシャリシャリしている！」

森崎
「これはあの冷凍方法だから？」

小山田さん
「機械だと固まるまで混ぜてしまうのが
　手作りだとふんわりぐらいで止められる！」