あぐり王国 レシピ

2014ǯ0517土
羊蹄イモレシピ②スープ


さらに一同驚きのアイデア料理登場!

【じゃがカップスープ】
<材料 適量です>
きたかむい、タマネギ、ニンニク、
コンソメ、水、塩コショウ、味噌、牛乳、チーズ

<作り方>
1)きたかむいは上2合目をカットし、
 中をスプーンでくり抜き、底も平らに切り
 器に見立てたきたかむいをオーブンで30分焼く
 
2)くり抜いたイモと千切りしたタマネギ・
  みじん切りしたニンニクを炒め、
 水・コンソメ・塩コショウ、味噌を加えて煮る。
 イモに火が通ったら少し冷まし
 ミキサーにかける。鍋に戻し牛乳を加えて
 もう一度調味し、スープの出来上がり!
3)①のカップにアツアツを盛り、チーズを乗せて
 オーブンで焼いて完成!





あぐりっこ「スープ??」

吉川さん「スプーンでくり抜いてみて!」

あぐりっこ
「うわ〜!なんか出てきた!」
「ぎゃ〜」もう大興奮です。





森崎「食べてみて!」

あぐりっこ「おいしい〜〜!」





シュンセイ
「なんかスパイシーなジャガイモのスープ!」



森崎「ビシソワーズ?」

吉川さん
「それの温かいバージョンです」

森崎「(笑)もう美味しい!」

藤尾
「まわりのホクホクのジャガイモとの
 相性もいいですよね」





吉川さん
「こういう作物ってできるだけ
 シンプルなほうが美味しいと思うんですよね。
 変に手をかけるより…ですから今日は
 『畑からとってきたばかりです』って
 いうような見た目のイモ料理にしてみました」





森崎
「これはいい!
 ジャガイモ丸ごといただいているよう!」


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