あぐり王国　レシピ
2014ǯ0719土
JA十勝清水ブロッコリーレシピ　①ふりかけ


頑張ったあぐりっこに
JA十勝清水町女性部の料理サークルの皆さんが
ご褒美を作ってくれました！
作っていただいたのは会長の梶山すみ子さんと
桑嶋愛子さんです。

まず1品目は
『ブロッコリーの茎を使ったふりかけ』です。





『ブロッコリーの茎を使ったふりかけ』

＜材料＞
ブロッコリーの茎…2個分、
ごま油…小さじ２、しょう油…大さじ１、
みりん…大さじ１、
かつおぶし…１〜２パック　白ごま…適量





＜作り方＞
1)ブロッコリーの茎をみじん切りにする



ポイント）
　薄くスライスしたら、細い棒状に切り、
　さらにそれを切っていくと、
　細かいみじん切りが出来上がり！



2)ごま油で炒める。しんなりしたら
しょう油とみりんを加えます。



3)水分がなくなるまで炒めます。



4)火を止めて、かつおぶしと白ごまを
　加えたら完成です。

※このふりかけは混ぜ込みごはんを作って
　おにぎりにしても美味しいです。





ご飯が何杯でも行けちゃう！
ブロッコリーの芯のふりかけが完成！



いただきま〜す！あぐりっこニッコリ♪

ショウマ
「これ本当にブロッコリー入ってるのかなって
　思っちゃいました」

森崎
「食感がザーサイっぽい！
　ブロッコリーの新しい食べ方な気がする！」


(C)HBC