お次は地元の食材を使ったラーメンサラダ。
梶山さん
「ラーメンは清水産小麦『はるきらり』を　
　使用しています。お肉は十勝若牛です！」

【十勝若牛とブロッコリーのラーメンサラダ】

＜材料　3人前＞
はるきらりラーメン…３玉
十勝若牛肩ロース薄切り…300g
ブロッコリー…適量（好きなだけ）
トマト…2個、ミニトマト…適量
レタス…適量、キュウリ…１本

◎タレ◎
しょう油…大さじ１、ゴマ油…大さじ１
酢…大さじ１／２、砂糖…小さじ２

※おろしニンニク、おろし新タマネギ適量

＜作り方＞
1)牛肉は熱湯で湯がいて冷蔵庫で冷やします

2)ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
　トマトはくし切り、キュウリじゃ千切り
　レタスは一口サイズにちぎります。
　※ミニトマトは半分でもそのままでもＯＫ

3)タレの材料を全て混ぜ合わせる。
※おろしニンニクとおろし新タマネギは
　味を見ながら混ぜ合わせる。

4)はるきらりラーメンを沸騰したお湯に入れて
　3分茹でたら流水で洗う。手で触れられない
　くらいになたら水をきります。

5)皿に野菜と水をよく切ったラーメンをのせ
　タレをかけて完成♪

ショウマ
「暑い時に食べたい！」

河野「歯切れがいいですね！」

森崎「おいしい！」