そのまま食べても美味しい
フルーツトマトを食べごたえのある
絶品メニューに変えてくれるのは、
うどんと創作料理のお店を営む
南匡和さん。その料理はというと…

しもかわ手延べめん　創作料理みなみ
南さん
「トマトカツを作りたいと思います！」

『トマトカツ』

＜材料　2人前＞
フルーツトマト　１個
とろけるチーズ　1枚
小麦粉・パン粉　適量、卵　1個

＜作り方＞
1)フルーツトマトを軽く水洗いして、
　水けをふきとる。

2)トマトのヘタを切る。

3)横半分にトマトを切る

4)切った面に小麦粉をつけ、
　とろけるチーズをはさむ。

5)全体に軽く小麦粉をつけ、
　溶き卵、パン粉の順につける。

ここでポイント！
衣を二度付けるんです！

これは揚げている時に
チーズが流れてしまわないように
するためのひと工夫です。

さて男子ふたりも真剣です。

藤尾「手がもつれちゃわないか」

佐々木「手がクロスしています！」

はい出来ました。

藤尾「いいね♪上手だ」