『プルーンババロア』
＜材料＞
牛乳　200cc、　ゼラチン　5g、　卵1個、　
砂糖　大２、プレーンヨーグルト250g、　
プルーン果実適量（なければジャムでもＯＫ）

＜作り方＞
1)牛乳にゼラチンを入れて浸し、
　沸騰直前まで加熱する。

2)卵と砂糖を混ぜて①を入れて濾す

3)水を切らずにそのままのプルーンヨーグルトに
　②を加え、混ぜる

4)③を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

5)プルーンを洗い柄と種を取り適当に切って
　軽く煮詰める。この際、味をみて
　酸っぱいと思えば砂糖を入れる（お好み）。

6)完成したババロアにソースをかけて
　召し上がれ♪

ポイント）
①の部分で牛乳を沸騰させないこと！