あぐり王国 レシピ

2014ǯ1011土
JAようてい ジャガイモレシピ①いもソーメン


多田さんの奥様の豊美さんから
ジャガイモを使ったお料理を
教えてもらいました。

『いもソーメン』





<材料 4合分>
ようてい男しゃく 適量
片栗粉      適量
小ネギ      適量
めんつゆ     適量



<作り方>
1)ジャガイモは皮をむいて生のまま
 スライサーで細切りにする



2)水に5分さらし…



水気を切り片栗粉をまぶす。



3)熱湯にざっとくぐらせ氷水につける。

多田さん「はい入れて〜入れて〜」





お湯に20秒程度くぐらせたあとは、
氷水につけて水気をきると…



4)ザルにあけて水気を切り、
 めんつゆにつけて出来上がり。



シュンセイ「すごい簡単だ」



さていただいてみましょう。

森崎
「ジャガイモなんだけど
 ジュンサイみたいな味わい」

ハナ「シャキシャキしてて美味しい」

マイカ
「ジャガイモの味も残っていて美味しい!」

多田さん
「僕も初めて食べました。
 今日食べて美味しいと思った!」




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