《酢味噌和え　2人分》

＜材料＞
アスパラガス…太めの物５〜６本
酢…大さじ１／２
味噌…大さじ１
砂糖…大さじ１／２

＜作り方＞
1)アスパラを食べやすい大きさに切る。
　（長さ４〜５㎝ほど）
2)沸騰したお湯に少量の塩を加え
　歯ごたえが残る程度に茹で粗熱を取る。
（1分〜2分）
3)酢・味噌・砂糖を混ぜ、
　茹でたアスパラガスを和える。
4)皿に盛りつけ完成。

森崎
「アスパラの食感がすごい感じられる！」

鈴木さん「手作り味噌です」

森崎
「アスパラ自体が甘いから
　結構強い味付けでも負けていない」