あぐり王国 レシピ

2014ǯ1220土
美唄 乾燥野菜レシピ①炊き込みご飯


美唄市「つむぎ屋さん」の乾燥野菜を使った
お手軽お料理を代表の要覚忍さんと
熊谷聖子さんに教えていただきました。



《炊き込みご飯 6〜8人前》

<材料>
乾燥野菜適量
・ミニトマト・とうきび・アスパラ・
 ニンジン・ダイコンなどなど
(つむぎ屋炊き込みご飯セットもありますよ)
米4合、塩小さじ2





<作り方>
1)米をとぎ普通の水加減にし、
 乾燥野菜を入れ30分ほど置く

要覚さん
「好きなものを好きなだけ入れて頂きたい。
 トマトを入れる場合はちぎって!」

藤尾「下ごしらえ要らないですもんね」

とここであぐりっこの様子をみて…





要覚さん
「控え目ですね。
 たくさん入れたほうがダシが出るので」



ということで全部入れちゃいました♪



2)乾燥野菜を加えたら、
 塩で味を調えて混ぜるだけ。



Point
塩の代わりになめたけ瓶や塩昆布、
シーチキン等で味をつけてもおいしい♪



3)あとは炊くだけ!

森崎「すばらしい!」

藤尾「簡単!」





ではみんなでいただきます♪

森崎
「ご飯に入っている大根がおいしい!」

要覚さん
「意外に邪魔をしないんですよ、ご飯と」

森崎
「これも乾燥野菜ならではですよ」




(C)HBC