《しほろ牛とジャガイモのかき揚げ　4人前》

＜材料＞
しほろ牛（ももスライス）…200g、
ジャガイモ…中3個、ニンジン…1/4本

Ａ
卵…1個、小麦粉…大5
酒…大3、パセリみじん切り…適量
塩・コショウ…少々、揚げ油…適量

＜作り方＞
1)じゃがいもを千切りにし、
　5分程度、水にさらしておく。

2)人参は千切り、牛肉は5mm幅に切っておく。

3)ボールでAの材料を全て混ぜ合わせ、
　よく水気を切ったジャガイモと
　ニンジンと牛肉を入れてさらに混ぜ合わせる。

4)中温の油にヘラの上で整えた③をそっと入れて、
　こんがり色が付くまで揚げて完成。

カズサ「ポテトと合う！」

シンヨウ
「これも考えて作られていて相性良い！
　味がしっかりしている」

森崎「料理評論家みたいだね」

河野
「これはアリですね！」

森崎
「お肉の噛みごたえ感じられますね」

佐々木
「お肉をかき揚げにしちゃうアイディアが
　面白いなあ〜と思います」

林さん
「先輩方から引き継がれたレシピです」

河野「林さんが考えたものはあるんですか？」

林さん「ないです！（即答）」

林さん
「月に1回地元のＡコープで
　しほろ牛を丸ごと食べてもらおうと
　【１頭販売】というキャンペーンを行って
　しほろ牛のＰＲ活動をしています」

※販売情報
　■ＡコープしほろASPO店
　　問い合わせ：01564-5-2316
　■コープさっぽろ
　　問い合わせ：各店舗へ

さて食べた感想は？

シンヨウ
「いつもは焼いて味付けして食べるだけだけど
　いろんな料理にアレンジして食べられたら
　良いなあと思いました」