《長イモと昆布のおこわ　4人分》
＜材料＞
もち米　５合（水は4合分）、
長イモ400g、ベーコン150g、
きざみ昆布50g、塩　小さじ１

＜作り方＞
1)長イモは1.5cmのサイコロ切りにし
　ベーコンは1cm幅で切る
2)もち米を洗い、①ときざみ昆布・塩を入れ
　炊飯器で炊く
（もち米５合の場合、水の量は４合分の水量）
3)途中で軽く混ぜる
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《長イモハムカツ》
＜材料　４人分＞
長イモ300g、黒コショウ適量、
スライスハム10枚、卵１個、
牛乳50cc、小麦粉・パン粉適量

＜作り方＞
1)長イモを1cm幅の輪切りにし、
　さっとゆでて黒コショウをふる
2)①の長イモをハムで三度する
3)②に小麦粉→卵→パン粉をつけ
　油で揚げたら完成！