小野さんが作る玉ねぎがどれほどおいしいのか？
生産者直伝レシピで美味しさを学ぼう！
メニューは、玉ねぎの胡麻揚げです！
《玉ネギのゴマ揚げ》

＜材料＞
玉ネギ（中ぐらい）4個、
白ゴマ・黒ゴマ　適量、小麦粉　適量
卵　1〜2個、油　適量、

《あんタレ》
だし汁　200cc、みりん60cc、しょう油50cc
砂糖　少々、片栗粉（適量）、
水100cc（お好みで）

※タレの分量は味見をしながら
　お好みで調整してください。

ここで由美子さんから
玉ネギの皮をむくポイントが…

由美子さん
「もう端っこを切っちゃうの！
　この方が早いでしょ！」

カケル「なるほど！」

由美子さん「そう！なるほどよっ！」

2)茶色い皮をむいたら、
  厚さ１センチほどの輪切りにします。

3)玉ネギの中心に串を刺します

由美子さん
「みんな上手に刺せるかな？」

真ん中に串をさすのはチカラとコツが必要。
ゆっくりと串を回しながら刺すといいみたい！

エマ「思っていたより力がいる…」

少しずつ慣れてきたあぐりっこ。
するとオリジナルの串刺しを
作りだしましたよ。

「白ゴマと黒ゴマをつけよう」
「そうだ！ハーフハーフだ」

さすがあぐりっこ！いいぞ〜♪

カケル
「玉ネギの甘さとしょう油あんかけの甘さが
　合わさって、ものすごい美味しい！」

エマ
「お鍋の玉ネギとはまた違う
　シャキシャキ感があって美味しいです」

森崎「すごい！ゴマいいね」

佐々木「玉ネギがゴマに負けないですね」

森崎
「…って何個食べるの？みんな？？」

あぐりっこ、食欲が止まりません…

由美子さん
「自分たちで作ったから
　余計においしんだよね」