2015ǯ0502土
おにぎらず③長イモのしゅわシャキ卵焼き
《長いものふわシャキ卵焼き》
＜材料 1個分＞
白飯150g 焼き海苔 1枚
卵 Ｌ玉1個、長いも100g
しょう油 大さじ１
ベーコン2枚、ほうれん草1／4把
バター10g、塩少々
＜作り方＞
1)長いもの皮をむき保存袋にいれ
すりこぎで適度にたたく
2)卵・しょうゆを入れてよく混ぜる
3)フライパンにバター・ベーコン・ほうれん草を
入れて火にかける
4)牛乳パックを２cmに４つ切り型を作る。
具材を４等分にする
5)型に２を流し込みこむ
6)アルミ箔でフタをして弱火で５分焼く
7)表面が固まったら裏返して型を外して
１分焼く
8)ラップに海苔を広げ軽く塩をふり、
白飯の半分を伸ばす
9)卵焼きをのせ残りの白飯をのせ軽く塩をふり、
海苔を中心に向けてラップで包む
(C)HBC
