《和風マッシュポテトのタルティーヌ》
＜材料　4人分＞
男しゃく…小2個　　
お好きなパン（カンパーニュやバゲット）
牛乳…適量、マヨネーズ…大さじ２
青シソ…3枚、塩こしょう…適量
チャイブ（ねぎのようなハーブ）

＜作り方＞
1)じゃがいもは塩で皮ごと茹でる。
　皮をむいてつぶしたら牛乳を加えて
　なめらかにしてマヨネーズ、塩こしょうで
　味を整え、刻んだ青じそをまぜる。
2)パンに乗せてチャイブをのせる。