あぐり王国　レシピ
2015ǯ0523土
JAきたみらい　玉ネギレシピ①玉子焼き


タマネギ加工品を使って料理にチャレンジ。
今回はオニオンコンソメを使った
だし巻き卵を作ります。

《オニオンコンソメだし巻卵》

＜材料＞
卵…3個　　
だし汁80cc
（オニオンコンソメ小さじ1を水80ccに溶かす）
芳醇玉葱醤油…小さじ1/2、
塩…２つまみ、砂糖…大さじ1/2
油…適量

※JAきたみらい「オニオンコンソメ(200g)」1296円
※JAきたみらい「芳醇玉葱醤油」669円





＜作り方＞
1)ボールに卵を入れ、素早く切るように混ぜる
2)①にだし汁としょう油・塩・砂糖を入れ
　さらに切るように混ぜる



3)フライパンを温めて油をひき②を1/4入れる。
　この時大きな気泡のみつぶす
4)表面がどろどろになったら三つ折りにして畳み
　空いた部分に油をひき、さらに2/4を流し入れる



5)気泡をつぶし半分折りにする。
　さらに油をひき残りの卵を流し入れて
　気泡をつぶしどろどろになったら
　半分折りにし、形を整えたら出来上がり！



上手に出来ましたよ〜



さてここからは男子の出番。
慣れない手つきの男子に
女子のダメ出しがガンガン入ります。

アヤノ
「もっと（油）入れていい！」
「もっと！」
ついにはカケルから油を取り上げる（笑
（温厚なアヤノが激変です…）

さてこちらエマちゃんも少々ヒートアップ！
リョウスケ「あっ油入れすぎた…」
エマ「大丈夫！大丈夫だって！」
おっと強気のエマにスタッフも大笑い。





もちろん付きっ切りで丁寧に
指導したんですよ〜
さすがお料理好きのアヤノとエマです。



ところがリョウスケは…

リョウスケ「残念…」





なんだか黒焦げに！

リョウスケ
「思っていたより…下手だ！」

表面だけだよ大丈夫♪





なかなかやんちゃな卵焼きもあり
驚く完成度のものもあり…
あぐりっこの個性が出た
ダシ巻き卵が出来あがりました。
(C)HBC