【流氷とうもろこしご飯】

＜材料　4人分＞
流氷とうもろこし２〜３本、米２合
塩２つまみ程度、酒大さじ１
バターしょうゆはお好みで

＜作り方＞
1)生のトウモロコシを包丁で
　さーっと粒をそぎ落とし粒と芯に分ける

2)米は普通に炊く要領で米を研ぎ
　水加減をみる

3)②に酒を入れて混ぜ合わす

4)③にトウモロコシの粒と芯をのせて
　普通に炊く

5)炊き上がったら芯を取り出し、
　バターとしょうゆをお好みで回しかける

6)10分蒸らしたらトウモロコシと
　ご飯をざっくり混ぜる

《ポイント》
トウモロコシの芯を入れる事で旨みが倍増します