2015ǯ1017土
JAきたみらい 玉ネギレシピ①北見焼肉ピザ
生産者の奥さん達で結成された
ピリカライフパーティーの
佐藤亜希子さん、遠藤幸枝さん、
西島由華さん、米森絵里香さんに
玉ネギ料理を作っていただきました。
まずは掛け声がゆかいな一品から…
【北見焼肉ピザ 〜オニサラのせ〜】
＜材料 2人分＞
玉ネギ 1/2個、牛肉50g、トマト少々
ピザ生地 2枚、焼肉のタレ 大さじ３
ピザ用チーズ 適量、
＜作り方＞
1)玉ネギ1/4をスライスし水にさらしておく。
《 ポイント 》
・繊維に対して垂直にスライスすると
辛みが抜けやすい。
・水にさらす時間が長いほど辛みが抜けるので、
お好みの辛さに調整！
2)残りの玉ネギをくし切りにし炒める。
玉ネギに火が通ったら牛肉を入れて
一緒に炒める。
3)牛肉に火が通ったら焼肉のタレを
入れて軽く煮詰める。
4)ピザ生地に薄く焼肉のタレを塗り、
③とピザ用チーズを乗せる。
5)220℃のオーブンで15分焼く。
6)焼きあがったらよく水を切った
オニオンスライスを
お好みの量乗せて半分に折って食べる。
さてこの食べ方が面白いんです！
佐藤さん「わっしょい」 『わっしょい』
掛け声があがります。
「わっしょい」の声に合わせて
オニオンスライスが投入されます。
佐藤さん「わっしょい」 『わっしょい』
もちろんあぐりっこにも…
佐藤さん「わっしょい！わっしょい！」
なんだか楽しい〜♪
シャキシャキ玉ネギがとっても
美味しかったですよ。お試しくださいね！
(C)HBC
