2015ǯ1107土
JAとうや湖ニンジンレシピ①チップス
お菓子からスープまで！
今すぐチャレンジできる生産者直伝の
お手軽レシピ！ということで
生産者の山田久美子さんにニンジンレシピを
教えて頂きました。
【ニンジンチップス】
＜材料＞
ニンジンと油だけ！
ニンジンをスライスして油で揚げるだけ！
さっそく、あぐりっこが挑戦です。
＜作り方＞
1)皮をついたままスライスします
ケガしないようにね♪
2)水分をキッチンペーパーでとる
※ポイント
キッチンペーパーを強く押し当て、
余分な水分をしっかり取り除くことで
カリカリの食感になるよ！
3)油でこんがり揚げたら完成です！！
※ポイント
低温でじっくりゆっくり揚げよう
4)揚げごろはこんな感じですよ♪
ハイ！完成しましたね。
塩など振らずにこのままで召し上がれ♪
アオイ
「カリカリしている！あと甘みが強い！」
森崎
「うまい！おいひいい止まんない！
甘いねえ〜そのままなんですよ。
すっごいあまいね」
(C)HBC
