＜作り方＞
1)ニンニクの皮をむく。
　分量のニンニクのうち2カケ（10g）を
　すりおろしておく。
　すりおろしたニンニクは煮る時に使用。

2)鷹の爪は中の種を取り除き、小口切り。
　アルミ箔にすりおろしたニンニクと
　刻んだ鷹の爪、オリーブオイル大さじ1を
　加える。これをフライパンに入れ火にかける

3)玉ネギは皮を剥ぎ、角切りにする。

4)ニンニクがフツフツとなってきたら
　中火〜弱火にし、残りのニンニクと
　玉ネギを入れる

5)入れたニンニクが隠れるくらい
　オリーブオイルを入れる(約25g使用)

6)ホタテは縦に半分切る。エビは背ワタを取る。
　ニンニクにスッと串が通るようになったら
　ホタテ・エビを加える。
　火が通ったら出来上がり♪

7)フランスパンを1cm幅に切って添える。
　フランスパンにアヒージョのオイルを
　つけていただく。

佐々木
「ホクホク！元気になりそう」

森崎
「うまいねえ〜
　山イモみたいなネトッとした感じがあるね。
　これ美味しいねええ〜」