ファットリア・ビオ北海道の
高橋さんからお手軽カルボナーラを
教えていただきましたよ。

【カルボナーラ】
＜材料　2人分＞
パスタ　200g、ベーコン60g、
硬質系のチーズ　大さじ2
（ロケでは80gぐらいたっぷり使用しました！）
黒こしょう　小さじ1、
茹で汁　100cc、
にんにく　１かけ、塩適量
オリーブオイル大さじ2、
卵（全卵1個、卵黄1個）

5)ボールに卵・チーズ・コショウを入れて
　よく混ぜる。
6)ボールにパスタをいれてソースとよくからめる。

高橋さん
「イタリア語でいただきますは
　ブォナペティートと言うので…」

みんなで
「Buon appetito！」

森崎「うま〜い」

佐々木
「チーズの味がダイレクトに口の中に広がって
　濃厚なんですがミルクも広がりますね」