西村さん自慢のアイデアレシピ
エノキタケの唐揚げとエノキタケの浅漬け。
いったいどんな美味しさなのか？

【キノコの唐揚げ】
＜材料　4人分＞
エノキ　　　200g、唐揚げ粉　　適量
揚げ油　　適量、　塩　　　　　少々

＜作り方＞
1)エノキは石づきを切り、細かくさいておく。
2)エノキに唐揚げ粉をまぶす。
3)180℃程の揚げ油に箸で一掴みずつ入れ、
　カラッとなるまで揚げる。
4)お好みで塩やレモン汁をかける。

ミヅキ
「普通の唐揚げの700倍おいしい」

佐々木
「エノキタケの甘さが出ますね」