あぐり王国　レシピ
2016ǯ0423土
むかわ　春レタスレシピ②スープ


そして、もう一品。
春レタス・鶏肉・トマトを、
塩だけで味付けする簡単スープも！




【春レタスのまるごとスープ】

＜材料　4人分＞
レタス　　　　　　1玉
鶏もも正肉　　　　1枚(300g)
トマト　　　　　　1個

水　　　　　　　　1000cc
塩　　　　　　　　10g(小さじ2)





＜作り方＞
1)フライパンに水・鶏肉・トマトを入れ、
　水から火にかける。




森崎
「美味しいものできそうに見える？」

ハナ「思わない…」

さてどうなるかな？





2)沸騰するまで葯5分加熱。
　途中、鶏肉からアクが出てくるが、
　沸騰するまではかき混ぜない



3)沸騰しアクが中心に集まったところで
  アクを取り除き、塩を入れる



4)レタスの芯を取り十字に切れ目を入れる



5)レタスの芯を上にしてフライパンに入れる



6)フタをして強火で1分蒸し煮して
　完成です♪



森崎
「みなさん黙々と食べていますね」

森崎
「普通に昼ごはん食べてるかんじ」

宮川さん
「シンプルだけどすごく美味しいです」


(C)HBC