あぐり王国 レシピ

2016ǯ0723土
東川サラダ レシピ②ピーマン


【ピーマンカップのたまごやき】
<材料>
・ピーマン ・・・ 10個、 卵 ・・・ 5個
・ベーコン ・・・ 4枚
・塩こしょう ・・・ 少々
・サラダ油 ・・・ 適量



<作り方>
1)ピーマンのヘタを切り、
 種を取り除いて3等分にします。
(底の部分は2で使います)

2)①で切った底の部分とベーコンをみじん切りにし、
 溶いた卵に加え塩こしょうをしておきます。 

3)フライパンを熱しサラダ油をしいて
 ②を流し入れ、
 ゆるめのスクランブルエッグを作ります。





4)①に③を詰め、再度フライパンで
 ピーマンに焼き色がつくまで焼きます。



完成です♪



そしてこれまでピーマンが苦手だったという
あぐりっこの二人ですが…

アイ
「卵のあま味とピーマンのあま味がマッチして
 おいしい!」





森崎
「ピーマンに詰めるのは肉だけだと
 思っていましたが卵もありですね!」



ナナ「おいしい!」

森崎「良かった…これからは変る?」

アイ
「これからは好きな食べ物が
 ピーマンになります!」




(C)HBC