【パプリカのガスパチョ風冷製パスタ】

＜材料　４人分＞
≪ガスパチョ材料≫
パプリカ（大）　　　　1個
にんにく　　　　　　　1個、
トマトジュース     　適量
赤ワインヴィネガー　　少々
ケッパー　　　　　　　少々
ピュアオリーブオイル　少々

≪トマトのマリネ添えバジル風味≫
ミニトマト　　　　　　少々
バジル　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　少々　
グリーンオリーブ　　　少々
レモン汁　　　　　　　少々

パスタ　　　　　　　　適量
EVオリーブオイル　　　少々
パルメザンチーズ　　　少々

＜作り方＞
1)パプリカは半分に切り、種を取り除き、
　ラップでくるみ、レンジで柔らかくなるまで
　火を入れる。

2)フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、
　香りをだす。

6)パスタは柔らかめにゆで、水で冷やしておく。

7)ミニトマトは半分に切り、塩、オリーブオイル、
  レモン汁、バジルを混ぜマリネする。

8)パスタに冷やしたソースをからめ、
皿に盛り、上にトマトマリネをのせる。

9)仕上げにエキストラヴァージンオリーブオイル、
パルメザンチーズをかける。

ではいただきま〜す♪

アイサ
「うーん。おいしい！」

パプリカが苦手なシュンセイ君…克服できるか？

シュンセイ
「うーーーん！すごい●△×□…」

森崎「わからない（笑）」

シュンセイ
「麺とソースの味がすごく合っていて
　酸味もそうなんだけど
　甘さが目立っておいしい！」

森崎「甘さ良いんだ！」

シュンセイ君、克服できたね♪