【ピーマンの肉巻きのロール天ぷら】

＜材料：10個分＞
●ピーマン 4〜5個(120g)
●豚肉ロース薄切り10枚(180g)
●塩昆布 10g
●天ぷら粉 50g　
●水 80cc（天ぷら粉の袋に表示してある分量）

●天ぷら油 適量　

＜肉巻き1本分の目安＞
豚肉ロース薄切り1枚
ピーマンの細切り 7本
塩こんぶ 7本ぐらい（1g）

2)肉は脂身の多い方を向こう側にする。
  肉の半分ぐらいまで塩こんぶを均等に並べる。

3)その上に、ピーマンの内側を上に向けて置く。
（ピーマンのツルっとした方が下になるように）

4)肉を手前から巻く。

5)巻き終わりを下にしてギュッと上から押さえる。

憧れ
「ピーマンの苦味がまったくないね。」

翼くん
「お肉とか塩昆布とか
　うま味でかためているので
　より苦味を感じにくく美味しく食べられます」

憧れ「おいしいねえ〜」