青ちゃん
「お次は豆苗をソースにして…」

森崎「え？？」

【豆苗のジェノバ風スパゲッティ】
＜材料　2人分＞
豆苗…１パック   
にんにく…１片  
輪切り唐辛子…適宜     
塩…小さじ１/２     
油…大さじ４     
ブロッコリースプラウト…1パック    
       
スパゲッティ…200g

＜作り方＞
1)豆苗をみじん切りする。

森崎
「せっかくのシャキシャキの豆苗なのに！」

2)ブロッコリースプラウトもみじん切り。
　フライパンに油を入れ、みじん切りにした
　ニンニクと輪切り唐辛子を入れて弱火にかける

3)にんにくの香りが出てきたら、
　みじん切りにした豆苗と
　ブロッコリースプラウト入れて火を止める

青ちゃん
「あんまり炒めると粘りでるんで！」

森崎「早い！簡単だね」

松木平さん
「麺がモチモチしているし
　豆苗もブロッコリースプラウトも
　邪魔していないですね」

青ちゃん
「ブロッコリースプラウトは
　苦味があるので味が引き締まる！
　なんで２つ使うと味のバランスがいい！」

森崎
「細かく刻んだ時は
　なんてことするんだと思いましたけどね…」

乙崎さん
「豆苗は刻んで正解でしたね！」