【ゴボウの炊き込みご飯】

＜材料＞
米 　　２合
ゴボウ 　　１５cmほど
鶏もも肉　　６０g
ニンジン　　1／2本
油揚げ 　　１枚
大葉 　　適量

●下味用
酒・しょう油 適量
 
●調味料
酒 　大さじ１
みりん 　大さじ１
しょう油　大さじ１
顆粒だし　小さじ１
塩 　小さじ１

＜作り方＞
1)ゴボウを洗って薄く斜めに切り、
　アクを抜いてしょうゆで下味をつける

2)鶏肉を食べやすい大きさに切って
  酒としょうゆで下味をつける

3)油揚げは縦3等分に切ってから3mmくらいの
  厚さに切る。ニンジンは千切りにする

4)炊飯器に洗っておいた米と調味料、
　2合分の分量の水を入れ、
　ゴボウ・鶏肉・油揚げを加えて炊く

5)炊き上がったら少し蒸らしてから混ぜ、
　茶碗にもって刻んだ大葉をのせて完成

森
「絶品！ゴボウの存在感！
　香りと甘みがご飯全体に染み渡っている」

リーダー
「シソを散らしてくれたのが
　すごくうれしいです。
　お料理上手ですね〜若奥様〜♪」