あぐり王国 レシピ

2017ǯ0708土
JA上川中央 米なすレシピ②玉子揚げ


【米ナスの玉子揚げ】

<材料 2人前>
米ナス  一玉
卵  1個
揚げる用の油 適量 





<作り方>
1)米ナスを輪切りにする。
  大きければさらに半分に切る

2)溶き卵に米ナスをくぐらせる

3)180℃の油で表面が
  キツネ色になるまで揚げる。

4)お好みで南蛮味噌やポン酢をかける






「おいし〜い!南蛮みそと合いますね」




「普通のナスよりも食感が肉厚で
 ギュッギュッって噛みごたえがありますね」



ばくばくばくばく…

カイト「おいしい!」

もう真剣に食べています。





リーダー
「なんか…
 3日くらい何も食べていないの?
 すごい勢い…(笑)」

それくらい美味しいんですっ!!




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