2017ǯ0805土
JAめむろ 大根レシピ①切干ナポリタン
芽室町の大根と切干大根を使ったお料理を
だいこん生産者の奥様たちに作って頂きました。
一品目が…
まさかの【切り干しナポリタン】。
＜材料 2人前＞
切り干し大根 50g
●玉ネギ 半分
●ピーマン 2個
●ニンジン 40g
●豚肉 4枚
（放送ではハムでした）
●コーン 適量
バター 10g
※ケチャップ 大さじ6
※ソース 大さじ2
※牛乳 大さじ1
※みりん 大さじ1
※塩コショウ 適量
＜作り方＞
1)戻した切り干し大根をお湯で2〜3分ほど茹でる
2)ピーマン・玉ネギ・ニンジンを千切りする
3)豚肉はひと口サイズに切る
4)フライパンにバターを入れて●の具材を炒める
5)玉ネギがしんなりしてきたら
切り干し大根と※をいれて
塩コショウで味を調整して完成！！
パスタの代わりに切り干しダイコンを使った
「切り干しナポリタン」！
栄養分が逃げないよう、軽く水で戻した後、
具材と一緒に炒めます。
麺と違って延びないので、
常備菜としてもオススメだということですが、
果たしてその味は！？
石原さん
「そうです！ちょっと斬新にしてみました」
リーダー「ちょっと斬新すぎません？？」
食べてみると…
マキト「おいしい！」
リーダー
「めちゃ合う！
切干大根とトマトの味がすごい合う！
めちゃくちゃ美味しい」
ソウタ
「お店に出してもいいんじゃない？」
石原さん「うれしいね！うれしいね」
みなさん大喜び♪
(C)HBC
