【かぼちゃの春巻き(6人前)】

＜材料＞
かぼちゃフレーク 50ｇ
春巻きの皮(ミニサイズ) 10枚入り
ベーコン 　　　　100ｇ
チーズ 　　　　　　　　 50ｇ
玉ねぎ 　　　　　　　　100ｇ
ピーマン 　　　　中1/2個
コーン 　　　　　　　　適量
ニンニク 　　　　1〜2片
塩コショウ 　　　　適量
ピザソース 　　　　適量
糊付け用の小麦粉 少量

＜作り方＞
1)フライパンに油を少量熱し、
　みじん切りのニンニクを入れ少し香りを立てる。
　1cmくらいのサイコロ切りしたベーコンを
  フライパンに入れ、炒める

2)みじん切りの玉ねぎ、コーンを入れさらに炒める。

4)玉ねぎに火が通ったら予熱程度で
 ピーマンのみじん切りをさっと炒め、
 粗熱をとる様に冷ます。

5)ボールにカボチャフレークを入れ、
　混ぜ合わせる。
　パラパラしている様であれば少量の水を入れ、
　少し硬めのお団子の硬さにまとめる

※フレークを混ぜた時、まとまる様であれば
　次の工程へすすんでＯＫです

6)しっとりした感じになったら俵型で10等分にする。

7)春巻きの皮に糊付け用の小麦粉、
　ピザソースを少量塗り、俵型のあんをのせる

8)しっかり中身を包み、
　160℃位の油でゆっくり揚げて完成。

※温度が高いと中身が飛び出るので
　中温でゆっくりキツネ色になるまで揚げる

続いてベーコンや野菜たっぷりの具材に、
カボチャフレークを加えて混ぜ合わせ、
餡にして皮で包んで揚げた「カボチャの春巻き」。

ハルノ
「うまい！すごい合う！パリパリで美味しい」

森
「さっきまでカボチャが甘いって
　言ってたけど…野菜！