2018ǯ0310土
mogoo レシピ①長イモコロッケ
株式会社 Startouts（スタートアウツ）スタッフ、
西田朱里（あかり）さんに
スタートアウツが運営する人気料理サイト、
mogoo（モグー）で紹介されているレシピを
教えていただきました。
【長イモコロッケ】
＜材料 小さめの丸型で12〜15個＞
長イモ 400g
合挽き肉 100g
長ネギ 1本（みじん切り）
薄力粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
塩・コショウ 適量
＜作り方＞
1)長イモの皮をむき1cmの厚さに切る
2)長イモを耐熱ボウルに入れてラップをし
電子レンジ600wで5分加熱
3)加熱した長イモを粗めにつぶす
4)フライパンにサラダ油をひき
合いびき肉・長ネギのみじん切りを炒める
5)長イモに炒めた具を加え、
塩コショウをして混ぜる
6)具を小さくまるめ、
薄力粉・卵・パン粉の順にまぶす
※もし柔らかすぎるようなら
冷蔵庫で少し冷やしてみて下さい！
7)中温のサラダ油できつね色になるまで揚げる
完成です！
コロンとカワイイコロッケが
盛り付けでもっとカワイくなりますよ♪
mogooの動画サイトはコチラ！
http://mogoo.tv/recipe/10222
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