納豆レシピを教えてくれるのは
栄養学に関する本も出している
管理栄養士の望月理恵子さん。

東京を中心に食材の栄養を上手に
取り入れるための情報を、
セミナーや雑誌などを通して、
広く発信しているんです！

【鮭納豆ごはん】

＜材料 2人前＞
納豆         2パック
シャケフレーク 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
ご飯         2膳

＜作り方＞
1)納豆をよく練っておく。
2)シャケフレークとご飯を混ぜ合わせたあと、
 ①も混ぜる

望月さん
「納豆は良い栄養分が入ってますが
　唯一ビタミンＣは少ないんです…。
　抗酸化作用をより求めるのであれば
　こういった鮭と一緒に召し上がっていただくと
　いいと思います」

3)オリーブオイルを回し入れ、出来上がり。
　
望月さん
「油というのがビタミンＥの吸収を
　促進する働きがあります…」

リーダー「納豆にオリーブオイルですか！？」

森「ええええ」
　
望月さん
「風味も生きて栄養分の吸収もよくなります」

リーダー「そうなの〜？」

菅原さん
「しっかりした食感の納豆と鮭のコラボ！
　ほのかに地中海を感じるような…」

リーダー
「おっしゃる事がオシャレですね」