2018ǯ0428土
JA釧路太田 ミルクレシピ③極みるく白玉
【極みるく白玉】
＜材料＞
白玉粉 250g
あっけし極みるく(A) 200cc
イチゴ 4個
あんこ 65g
クリームチーズ 100g
あっけし極みるく(B) 650cc
砂糖 大さじ4
＜作り方＞
1)イチゴ2個を5〜8mm角にカットしておく
2)鍋で極みるく(B)を温め、砂糖を加えて溶かす
3)イチゴ2個をボウルに入れて手でつぶし
白玉粉を２等分してイチゴのボウルと
別のボウルに入れる
4)それぞれのボウルに極みるく(A)を
少しづつ加えながら練って
耳たぶくらいの柔らかさにし、
ピンクの生地にはイチゴとあんこ、
白い生地にはクリームチーズを包む
5)熱湯でしっかり茹でたら②に加えて完成
カエデ「美味しい！」
カエデ「本当に美味しい！」
(C)HBC
