2018ǯ0728土
JAよいち ささげレシピ②肉巻き
【ささげの肉巻き】
＜材料 4人前＞
豚ロース 8枚
ささげ 8本
オリーブオイル 適量
大根おろし 適量
大葉 適量
和風ドレッシング 適量
＜作り方＞
1)ささげは塩茹でをして3等分の長さに切る
2)豚ロースのスライスを1枚広げ、
切ったササゲ3本をまとめて巻いて
リーダー「早い〜！」
森「上手！夢中ですね」
3)フライパンでオリーブオイルを熱して②を焼く。
このとき肉の巻き終わりを下にすると
はがれにくくなる
4)肉が焼けたらお皿に盛り、
大根おろし・細く刻んだ大葉をのせ、
ドレッシングをかけて完成
さてお味はどうかな？
ナギト
「肉の弾力にささげの弾力が合わさって
いい感じの弾力になっている！」
(C)HBC
