【オクラと納豆のネバネバそうめん】

＜材料　2人前＞
そうめん 2束
オクラ         4本（みじん切り）
ひきわり納豆 1パック
たまご（錦糸卵）2こ
ミニトマト お好みで
めんつゆ 適量

＜作り方＞
1)塩でいたずりした後軽く湯通ししたオクラを
　みじん切りにし、ひきわり納豆と混ぜ合わせる。
　

2)錦糸卵を作っておく。
　ミニトマトは食べやすい大きさにカット。
3)茹でたそうめんを器に盛り、錦糸卵、
  ミニトマトで飾り付けし、
  上にオクラと納豆を乗せめんつゆをかければ完成

森「夏にピッタリ！！」

リーダー
「北海道産のオクラがあって良かったねえ〜」

一同「うぐうぐ（と頷く）」

なんだか嬉しいし、美味しいし
笑っちゃいました。

ほっこりした気分になりました。