2018ǯ1013土
JA忠類 ユリ根レシピ③フリッタータ
【ユリ根のフリッタータ】
＜材料 2人分＞
ユリ根1個（約100g）
ズッキーニ小１本
エリンギ２本
コンビーフ１缶
オリーブオイル大さじ１
卵５個
オリーブオイル大さじ２
粒マスタード適量
1)ユリ根は千切りにする
2)エリンギとズッキーニは
薄い輪切りにする
3)フライパンに油をひいて、
コンビーフと一緒にユリ根、エリンギ、
ズッキーニを炒める
4)溶き卵の中に炒めた具材を入れて混ぜ合わせる
5)18センチのフライパンに油をひき、
卵液を入れて数回混ぜ合わせたら
蓋をして約3分。火が通ったらひっくり返し
さらに1分焼いてできあがり
6)粒マスタードをのせて食べる
大坂さん
「あら…美味しいですね！」
大坂さん！ナイスリアクション笑
大坂さん
「野菜がいっぱい入っているんですね。
おいしいい」
リーダー
「何日かぶりの食事だったんでしょうね…」
(C)HBC
