【青菜とツナと大正金時のおひたし】

＜材料 4人前＞
福白金時　　200g
小松菜　　　1束
ツナ缶　　　100g
塩　　　　　少々

Ａ
だし汁　　　　400ml
薄口しょうゆ・みりん
　　　　　　　各大さじ4

＜作り方＞
1)福白金時は10倍の水に一晩漬け戻し
　平らなバットに並べて40〜50分蒸します。
　蒸した時の煮汁のままで豆は漬けておきます。

2)小松菜は塩少々入れたお湯で30秒ほど茹でて
　あら熱を取り、水気を絞ってざく切りにする。

3)ツナ缶は開けてザルで水分を切っておく

4)Ａをひと煮立ちさせて、あら熱を取り
　①②③を合わせて、しばらくなじませる。

リーダー
「ひょっとして出来ました？」

中鉢さん「できちゃいました！」

 ではいただきま〜す！

アヤネ「じゃあ♪おひたしから！」

リーダー「豆のおひたしどうなんだ？」

ヨシキ
「すごい…あの〜〜
もう一口いいっすか？」

リーダー
「どうぞどうぞ！全部たべちゃうな」

食べてみると…

リーダー
「うま〜い！おいしい〜〜
新しい扉、開きました！
　ツナと合いますね！」

中鉢さん「豆とツナって合うんです」