【りょうおもいとベーコンのホットサラダ 】

<材料　2人分>
りょうおもい……………120g程度
厚切りベーコン…………40g
キュウリ…………………1/2本
ミニトマト………………6個
ニンニク…………………小1片
オリーブオイル…………小さじ2

Ａ
はちみつ…………………小さじ2
レモン汁…………………大さじ1/2
バルサミコ酢……………大さじ1
しょう油…………………大さじ1
オリーブオイル……大さじ1
塩、粗びき黒コショウ…各少々

＜作り方＞
1)かぼちゃは食べやすい幅で7㎜の厚さに切る。
　キュウリは5㎜の斜め切り、
　ミニトマトは半分に切る。
　ベーコンは厚さ1㎝幅1㎝に切る。
  ニンニクはみじん切りにする。

2)大きめのボウルにＡを入れてよく混ぜる。

3)フライパンにオリーブオイルを熱し、
  弱火でカボチャを両面焼く。

5)フライパンを一度ふき、オリーブオイルと
  みじん切り下ニンニクを入れて弱火を点けて
  香りを出し、ベーコンとキュウリを加えて炒め、
  ボウルに加える。

さて完成しました！

いただいてみると…

しおり
「うん！おいひい…」

リーダー「水分は？」

しおり「持っていかれない！」

リーダー
「よかった〜。
　こういうカボチャだったら？」

しおり「好き！！」

森「良かった〜」

リーダー「良かった！」