【ホットビシソワーズ】
＜材料 2人分＞
じゃがいも 中2個
豆乳 250ml
コンソメ 2g
道民の味噌 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
1)じゃがいもはよく洗い茹でる。
茹で上がったら氷水で冷やしておく。
※冷やしている際にフォークなどで芽を取り除く。
2)①のじゃがいもと豆乳をミキサーにかけ
よく混ぜる。
3)②を鍋に移し、沸騰させ火を止めてから
コンソメ、味噌を加え味を整える。
4)③に水溶き片栗粉を入れよく混ぜてから、
再度温め完成。
