2019ǯ0323土
田中青果 レシピ④揚げ豆腐の根菜ピクルスあんかけ
根菜類のピクルスを使った
超簡単なのに豪華な1品ですよ！
【揚げ豆腐の根菜ピクルスあんかけ】
<材料>
豆腐 1丁
根菜ピクルス 200g
はちみつ 大3
片栗粉 適量
水溶き片栗粉 適量
油
<作り方>
1)豆腐の水を切って12等分にする。
2)片栗粉をまぶし、カラッと炒める
3)ピクルスをフライパンに入れて熱し
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
最後にはちみつを加えて一気に混ぜる
4)先ほど揚げて豆腐にピクルスの餡をかけ完成
洋子さん
「全然酸っぱくなくて
酢豚みたいな感じ！美味しい。
今日見たら自分でもできそうなので
やってみたいです！
もともとピクルスも大好きなので！」
(C)HBC
