2019ǯ0427土
上士幌町 村上農場②手巻きポテサラ
次は手巻きのポテトサラダです
【手巻きポテサラ】
リーダー「手巻きって海苔の上にご飯のせる…？」
なんとごはんの代わりにポテトサラダなんです！
<材料>
じゃがいも 3個
玉ネギスライス 大1玉分
マヨネーズ・塩
海苔・大葉（是非用意してね！）
<お勧めの具>
チーズ・ちくわ・ハム・ベーコン
ちりめんじゃこ・卵・ピクルス
小葱・わさび・しょうが等々…
＜作り方＞
1)玉ネギはスライサーでスライスし、
塩をして水に浸し、辛みを抜く。
絞って水気を切る（玉ネギは多めにたっぷり！）
2)じゃがいもは45分ほど蒸かして
温かいうちにマッシュし、
粗熱が取れたらマヨネーズであえ、
①を加えて、塩で薄めに味を整える
3)海苔を手巻きサイズに切り、
手巻き風に包んで食べましょう！
お好きなもので巻きましょう
リーダー
「生ハムに…ちくわ！
これくらいにしとく？
」
「しらす？やりすぎ？
もっとやりすぎますけど
色もいいじゃないですか！」
リーダー
「見たことない！この手巻き！
いただきます！！
」
リーダー
「ぬわ〜美味しい！！
すごい色んな味がする」
森アナ
「色んな味がするんですけど
口の中でポテトサラダになってますね。
色んな味を口の中でまとめているような！」
(C)HBC
