2019ǯ0803土
JA木野 カリフラワー①カレー風味フライ
森アナ
「JA木野女性部のみなさんに
カリフラワー料理をご用意いただきました」
代表して中谷真知子さん、
生産者の中井さんの奥様、
真由紀さんにお越しいただきました！
【カリフラワーのカレー風味フライ】
<材料 4人分>
カリフラワー 1/2個
小麦粉 100ｇ
カレー粉 大2
卵 2個
塩、コショウ 少々
パン粉 適量
サラダ油 適量
ソース 適量
<作り方>
1)小麦粉とカレー粉をポリ袋に入れ混ぜる
2)カリフラワーをばらし半分に切る
3)②を①に入れて混ぜる
4)卵に塩コショウを入れて混ぜる
5)④に③を入れからめて、パン粉をまぶして
熱したサラダ油でキツネ色になるまで揚げる
6)お好みでソースをかける
リーダー
「やわらかくなってる！
でも…あまいね〜〜！！」
ハル
「ほろほろして…あったかくて
ほわ〜として美味しかった！！」
リーダー「ほわ〜ってどういうこと？」
ハル「なんか…つぼみがほわ〜〜（笑）！」
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