2020ǯ0321土
2019総決算 レシピ③みそ玉のみそ汁
【みそ玉の味噌汁】
<作り方 4人分>
味噌 大さじ4
粉だし 小さじ2
乾燥ネギ 大さじ1
乾燥わかめ 大さじ1
Aトッピング
あられ 大さじ4
カット済みの油揚げ 適
とろろ昆布 適量
生麩 4個（7mmほどにカット）
熱湯 150ml×4
※粉だしはパックだしの袋の中身を利用してもよい
<作り方>
1)味噌をボウル等に入れ、粉だしと乾燥ネギ、
わかめを加えて混ぜる
2)大さじ1ずつラップに包んで丸める
大澄さん
「ラップでてるてる坊主を作るみたいに丸めます」
3)②の周りにAのトッピングをお好みでつけ、
丸く形を整える。
大澄さん「この上に生麩をのせます！」
リーダー「生麩も取材しました！」
森アナ
「お邪魔した小山製麩所の麩ですよ！」
4)椀に③の味噌玉を入れ、
150mlの熱湯をそそいでいただく。
大澄さん
「作った味噌玉をといてみましょう！
熱湯を注ぎます！」
リーダー
「香りは…完璧なみそ汁です。
（飲んでみると）美味しい！
自分でこういうのが作れるんだねえ！」
こちらは森アナが作った味噌玉のみそ汁。
熊谷さん「森アナが作ったんですか？」
森アナ「何ですか？そのリアクション」
リーダー
「森アナの信用はないですからね…」
ですが食してみると…
熊谷さん「うん！おいしいです！」
リーダー「お湯かけただけなんですよ」
熊谷さん
「実は家内も作っています。冷凍しています」
大澄さん「冷凍するといいんですね」
熊谷さん
「お湯は一気に入れない！
みそを溶かすために少量入れて置いておくんですよ。
そうするとみそが溶けてくるでしょ。
それから熱いお湯を入れると美味しい！」
大澄さん「そうしてください！！」
リーダー「あははは
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