2020ǯ0509土
♯568 日高町門別・軟白長ネギレシピ③マリネ
【長ネギの中華風マリネ】
<材料>
長ネギ 1本(100g)
塩 1つまみ(1g)
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
白いりごま 適量
輪切り唐辛子 適量
<作り方>
1)長ネギをななめ切り（笹打ち）にします。
2)保存袋に①を塩を入れて軽く揉みこみ、
油・酢を入れてさらに揉みこんで、
白いりごま・輪切り唐辛子を入れて完成です。
いただきま〜す！
リーダー
「お酢ともよく合うのねえ。
ネギが甘いから酢が映えます！
ネギっておいしいなあ〜
これはぜひやってみてください」
(C)HBC
