2020ǯ0905土
レッドビートレシピ③きんぴら
【レッドビートのきんぴら】
<材料 2〜3人分>
レッドビート 1/3個（100g）
ニンジン 1/2個（100g）
ごま油 大さじ2
ニンニク 1かけ
合わせ調味料
◆しょうゆ 大さじ1強
◆みりん 大さじ1強
◆酒 大さじ1
◆酢 小さじ1
鷹の爪 お好みで適量
白ごま お好みで適量
<作り方>
1)レッド人とニンジンは皮をむいて
細切りにする
2)フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニク、
お好みで鷹の爪を入れ、香りが経つまで弱火で炒める
3)①を加え、しんなりするまで中火で炒める
4)合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒める
5)仕上げにごま油（分量外）をひと回しして、
お好みで白ごまをあしらい皿に盛りつける
森アナ
「和食にもなるんですねえ〜
ごぼうにも負けないくらいの
コリコリとした良い食感！美味しい！！！」
(C)HBC
