ということで、ラジコンヘリコプターによる
農薬散布のデモンストレーションがスタート！

リーダー「浮いた～～！かっこいい！」

森「出てる！出てる！」

リーダー
「ちゃんと真下じゃなく広く
　散布している状態で撒いてますね」

永井さん
「今、止まった位置とかを指示しているのが
　あちらのナビゲーターなんです」

リーダー「あそこに人が！」

永井さん
「ここまで撒きますって位置を把握。
　遠くからだとオペレーターは見えないので」

リーダー
「そうか。ラジコンを操作している人は
　ヘリコプターが向こうに行っちゃったら
　分からないですもんね」

北竜町では、ヘリコプターの操縦士のほか、
無線機で指示を与えるナビゲーターも配置します。
これは、隣接する田んぼに
ヘリコプターが侵入したり、
散布する田んぼ以外への農薬飛散を防ぐため。

生産者の綿密な連携体制と
徹底した安全管理のもと、
作業が行われているのです。

リーダー
「毎日お米を触る職人としてどうでしたか？」

内田さん
「こんなに手のかかっている仕事を
　毎日していらっしゃるとは
　ゆめゆめ思わなかったので
　その努力はすごいと思います」

吉田さん
「北竜産のひまわりを原料にして
　種から絞った無添加の1番搾りで
　クセがなくってサラッとしています」

リーダー
「この油をどう利用するのでしょう？」

吉田さん
「北竜ひまわりライスと野菜を一緒に使って
　ライスサラダを作ってみようと思います」

リーダー「ライスサラダ？？」

詳しいライスサラダの作り方は
レシピコーナーに！

http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20170909&selectmonthforcal=201709

吉田さん「お米をお水で洗います」

リーダー
「違います！　
　炊く前に洗うんです！
　北竜町以外ではお米を洗ってから
　炊くんですけど…」

吉田さん「うふふふ」

ご飯を軽く水で洗うのは、
粘りを落としてサッパリとした食感に
仕上げるため！
さてどんなお味になるのか？

吉田さん
「さっぱり味わえる
　ガリを合わせた酢飯のおにぎりです」

リーダー
「ガリと酢飯ですか？
　チャレンジャーですね」

ここで親方のガリを頂いてみると…

吉田さん
「おいしい！フレッシュな感じ」

新井さん
「酸味がキツくないですね」

リーダー
「うちわで扇いで冷ましたりしません？」

内田さん
「実は酢飯に限ってはですね、
　合わせ酢がお米に
　全部合わせ終わってから！」

新井さん
「子供にうちわで扇いでもらいながらしてたので
　最後にするもんなんだな～って！」

風を与えて、
米粒一つ一つにしっかり艶を出したところで、
酢飯に細かく刻んだガリを混ぜ合わせます。
あとは、おにぎりを握って完成です！

リーダー
「シンプルだけどすごく美味しそう！
　すごく食べたい」

作り方はレシピコーナーをご覧ください！

http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20170909&selectmonthforcal=201709

「北竜ひまわりライス」の米と、
名産品の「ひまわり油」を使ったお手軽料理！
生産者の永井さんも交えて全員でいただきます！

永井さん「美味しい。さわやかに食べられます」

内田さん「ご飯が野菜として入っている感じ」

そして老舗のガリを合わせた酢飯のおにぎりも！

新井さん
「お米もおいしい。ガリが全然違う」

吉田さん
「酢飯もふっくらしてるって言うか
　ご飯の一粒一粒が美味しい」

内田さん
「自分の店の合わせ酢もガリも
　つくづくおいしいなと思います」

リーダー「素晴らしい！」

森
「お米もみずみずしいから相性が本当に抜群！
　お互いに引き立てあってる感じですね」

内田さん
「今日1番わたしが感じたのは
　みなさんのチームワークと絆がなかったら
　今日の作業は全くできないと思って。
　これで東京に帰ったら
　地域の人たちと仲良くして
　いい仕事をしていかなきゃならないって
　つくづく思いました」

さあ収穫までラストスパート。
立派なお米になってね～

みなさんこんにちは！
今日は「来年度北海道立農業大学校」の
入校に関するお知らせだよ。

未来を担う優れた農業者を育成している
「北海道立農業大学校」では、
来年4月入校に向けた、
受験願書の受付を始めるんだって！
推薦入試が9月26日～10月6日まで。
一般入試は10月10日～10月20日までが
受付期間だよ！詳しくは、
北海道立農業大学校教務部まで、
問い合わせてみてね～

熱い志をもって北海道で農業経営を目指す
みんなのチャレンジを待ってるよ～

以上もんすけの週刊あぐりニュースでした！

【北海道立農業大学校】
受験願書の受付スタート
＝受付期間＝
■推薦入試■
9月26日（火）～10月6日（金）
■一般入試■
10月10日（火）～10月20日（菌）

＝問い合わせ＝
北海道立農業大学校教務部教務課
電話:0156-24-2122

お・ま・け

みなさんお待たせしました。
森アナウンサー
虫取り網での「予察」のそ・の・後！

スーパーマンのような永井さんが
森アナウンサーを救助に向かいました。

森アナウンサー
「はあ～へえ～」

リーダー「お帰りなさい」

森アナウンサー「はあ…」

今にも消えいるような森アナ…

森アナウンサー
「死ぬかと思った…」

リーダー
「どうして？
　どうしてこれで死ぬかと思うの？」

森アナウンサー「ちょっと泣きそう」

リーダー
「どうしてこれで泣くんですか？」

森アナウンサー
「帰ってこられないかと思ったああ」

無事のご帰還、ご苦労さまでした♪

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9月2日のクイズ
「ミニトマトの生産量 北海道トップの町は、
　どこだったかな？」

正解は「仁木町」でした。

森
「仁木町ではフルーツと同じくらい
　ミニトマトの生産にも力を入れています」

リーダー「大好き！」

森
「しかも仁木町のミニトマトは
　北海道での生産量トップ」

リーダー
「そうなんですってね…
　ちょっと意外じゃないですかあ」

リーダー「ミニトマト好きですか？」

イチカ「はいっ♪」

リーダー「何番目にすき？」

レオ「野菜で言えば1番目♪」

森
「どうやってミニトマトが実っているか
　見た事ありますか？」

イチカ
「うん！2年生の時ミニトマト育てたから」

リーダー「そうだあああ（思い出す）」

森
「イチカのお父さんじゃないですよね？」

リーダー
「イチカのお父さんじゃないけど
　うちの子がいま2年生だから！
　札幌の子は育てているのかな？」

リーダー「何個くらいなった？」

レオ「4個くらいかな…」

リーダー「4個？？？」

イチカ
「うちは10個くらいとれた」

リーダー
「うまく育てれば何個くらいとれるか？
　そんなことも質問してみよう」

森
「72名からなる『仁木町トマト生産組合』の
　名誉会長です！！」

リーダー
「改めて握手をお願いします！
　偉い人が大好きです♪」

大玉トマトから数えると、
その栽培歴はなんと50年！
仁木町のトマト名人・畑中勝征さんに、
ミニトマト栽培について教えて頂きます。

畑中さん「食べてみるかあ？」

リーダー
「さっそくですか？
　いいんじゃない？とりあえず食べて！」

まずは、食べてみなきゃ始まらないという、
畑中さんの強い勧めで、
ミニトマトをひとつずつ収穫！

と思ったら
畑中さん大量に収穫してる！！！

リーダー
「畑中さん何とってるのおお？」

あぐりっこ「ぎゃあああ」

連なりのミニトマトです！

リーダー「まだこっち色づいてないよ」

まずは「いただきま～す」

イチカ「口の中に入るかな？」

パクリッ

イチカ「うーん甘いっ！」

レオ「おいしい～～♪シャキシャキ！」

畑中さん
「キャロル７（セブン）というミニトマトは
　ものすごく栽培が難しい！」

リーダー「何が難しいんですか？」

畑中さん「説明してたら半日かかる！」
　
森「はははは」

リーダー「とにかく難しいんだあ」

1970年代に大玉トマトから始まり、
80年代にミニトマトの栽培もスタート。
産地化へ向け、独自の栽培技術を
確立していったんです。

実は普通の栽培方法とは違う
そのひとつが、このハウスをよく見ると、
わかるそうなのですが…？

畑中さん
「向こうからスーーッとなってるでしょ。
　風が吹いてハウスを通り抜ける！」

リーダー「風を通す…？」

畑中さん
「大事なのは冷やす事なの！」

森「なんで冷やすといいんですか？」

ミニトマトのおいしさの決め手となる
あま味と酸味。

仁木町では、あえて涼しい風に当てることで、
体を守るために酸を蓄える働きを促します。

そして、暑い日中と涼しい夜の気温差が、
直接影響することによって糖分もアップ。
この栽培技術によって、あま味と酸味の
絶妙なバランスが生まれるんです！
さらに…

畑中さん「こうやって…」

ゆっさゆっさゆっさ…

ハウスの支柱を揺らし始める畑中さん。

リーダー
「ちょっとちょっとどうしました？」

畑中さん「これで花粉交配終わり」

リーダー「いま花粉を落としたんだ！」

リーダー
「上に花が咲いているでしょう。
　その花から花粉が落ちてトマトは実がなる！
　やってみる？」

イチカ「うん！やってみたい！」

リーダー「手が届くかな？」

畑中さん「無理だろうな」

おっと！ギリギリ手が届いた。

ゆっさゆっさゆっさ…

リーダー「いいですか？これで」

畑中さん
「自然のチカラを最大限に活かして
　温室育ちではないトマトにする！！」

ゆっさゆっさゆっさ…

あぐりっこぶら下がり続けます…

ゆっさゆっさゆっさ…

森
「あの…
　子ども達がそろそろ限界なんですけど…」

畑中さん「ははは！もういいよ～」

より自然環境を生かした栽培に
力を入れている仁木町では
交配を促進するために
ホルモン剤を噴射するほかにも
ハウスの支柱を揺らして受粉を促すことも…

こうして仁木町ならではの
ミニトマトがつくられているんです。

リーダー「500…」

畑中さん
「その中で世間に出たのは数％だね！」

現在も生産組合の名誉会長として先頭に立ち、
常に新たな品種にチャレンジしている畑中さん。

畑中さん
「どのお客さんが、どのトマトを食べても
　同じ味にならないと信用はされない。
　そこが大変なんだわ。
　毎年1年生の気持ちでやらないと難しい。
　30年経った1年生もいるし
　20年経った1年生もいる。
　みんな3年生
 でもおいじさんは1年生だ」

あはははは♪

さてここからは…
様々な品種を栽培しているということで、
収穫をお手伝いさせていただきます！

まずはレオ君。畑中さんから収穫方法を教わり
やってみると…「楽しい～♪」

この黄色いミニトマトは
「イエローミミ」という品種で、
仁木町でのブランド名は「もてもてキッキ」。
糖度が高く、酸味が少ないので、
フルーツ感覚で食べられるのだとか。

リーダー
「レオが夢中です。慣れたきたね。
　レオ今どんな気持ちなの？」

レオ「何も考えてない～！！」

リーダー「夢中だねえ」

イチカちゃんも赤い中玉トマトを収穫！

畑中さん
「これはシンディースイートの
　“かぐやひめ” 」

森「どんなトマトなんですか？」

畑中さん「食べたらわかる！！」

森
「1日に何個くらい収穫するんですか？」

畑中さん
「一人で40カゴくらいかな…」

イチカ「よょ…40？？？」

森「イチカ…何カゴくらい出来る？」

イチカ
「う～ん…２カゴくらいかな？」

ということで、
黄色いミニトマト「もてもてキッキ」と、
赤い中玉トマト「かぐやひめ」。
それぞれ試食してみます！

レオ「う～ん♪」

イチカが食べると…
プシュッと汁が飛び出しました！

リーダー「何か出たねえ～」

リーダー
「溢れるくらいのトマト果汁がすごい！」

森
「ほぼ果汁ですよ。
　口の中がトマトの果汁でいっぱい！」

じゃじゃん　もんすけです！
小さくて食べやすいミニトマト。
でもその栄養価はミニじゃないんだって！
札幌保健医療大学の荒川先生に
教えてもらったよ。

荒川義人教授
「ミニトマトは小さいんですけど
　普通のトマトに比べて
　色々な成分を多く含んでいるんです。
　カリウムや食物繊維はトマトの約1.5倍。
　より注目されるのは
　βカロテン・リコペン・ビタミンＣは
　トマトの約2倍は入っています。
　これらはトマトの中で作り出すのに
　日差しが影響するんですよ。
　つまり日差しが当たる部分（表面積）が
　ミニトマトの方がトマトに比べて大きい
　ということがあって、
　したがってそういう成分が増える事になる」

大きいトマトよりも、
高い栄養価を秘めているミニトマト。
みんなもサラダやお弁当に
積極的に取り入れようね！

森
「さて先ほど収穫したミニトマトが
　選別されている施設にやってきました」

ご案内いただくのはＪＡ新おたるの中谷さん。

リーダー
「人がたくさんいると思ったら
　ミニトマトの数もすごいなあ」

中谷さん
「まずミニトマトをコンベアに流して
　手作業でキズ・汚れがついているもの、
　柔らかくなったものを
　取り除いていきます」

リーダー「お母さん方が目で見て…」

中谷さん「熟練の経験と勘ですね！」

6月下旬～11月上旬にかけて収穫される、
仁木町のミニトマト。
収穫後は、こちらの施設に運ばれ、
人の手で選別していきます。
目と指の感覚を研ぎ澄まし、
キズや汚れがついているものや、
熟してやわらかくなっているものを
取り除くんです。

中谷さん「例えばこんな傷ですよ」

リーダー
「えっえっ？こんな些細な事？」

森「ええええ～傷じゃないですよ」

リーダー
「40歳越えたら見えないですよ」

こうして選別されたミニトマトは、
重さごとに3つのサイズに自動で分別。
ここから箱詰めされていくのですが…

中谷さん
「目視と指先で再度確認します」

リーダー
「またやるの？もうやったよ」

仁木町のミニトマトは、関東を中心に
全量を道外へと出荷しています。

味・品質・安定供給の面で
全国のスーパーから高い評価を得ていて、
北海道を代表するミニトマトとして、
各地の消費者に喜ばれているんです！

このほか一部はふるさと納税の
返礼品として出荷したり、
加工品として味わうこともできるんです。

レオ「おいしい！！」

イチカ「甘いっ！！」

リーダー
「トマトジュース飲んだ事ある？」

イチカ「ない！初めて！」

リーダー「初めてなんだあ」

中谷さん
「飲みやすいですよね。
　甘みもあるし酸味もあるし！」

リーダー
「これはすごい！甘い！」

あっと言う間にあぐりっこも完食！
（実は2杯もおかわりするほどの美味しさ…）

リーダー
「本物よりミニトマト！！」

リーダー
「ミニトマトは何番目に好きですか？」

イチカ「1番！！」

リーダー
「1番になった！？朝は何ていってた？」

イチカ「5番目…」

リーダー
「ちなみに今までの1番は何だったの？」

イチカ
「う～～～～ん…
トマト！！」



…？


…？

リーダー「あははははは」

レオ
「大きさ変わっただけやないの～」

抱腹絶倒。まるで夫婦漫才！

森アナウンサーも転げまわって大笑い♪

さてここからは畑中さんのトマト料理を
いただくことに！

加熱調理に向いた中玉トマト「かぐやひめ」を、
ふんだんに使った
「トマトとソーセージのチーズ卵とじ」。
そして「サケのトマトちゃんちゃん焼き」。

畑中さん
「トマトは魚のくさみを全部吸収するから
　冷えても美味しいわけ」

詳しい作り方は
レシピへGO！

http://www4.hbc.co.jp/agri_recipe/list.php?selectdayforcal=20170902&selectmonthforcal=201709

イチカ
「おいしい♪チーズとトマトがあう」

リーダー
「トマトは加熱しても
　しっかり酸味・うま味を蓄えています」

サケのトマトちゃんちゃん焼きは？

リーダー
「魚介からダシがでるじゃないですか？
　そのダシに負けていないトマト！
　おだしをペットボトルにいれて
　持って帰りたい…」

リーダー
「生のトマト、　
　ジュースになったトマト、
　料理になったトマト。どれが好き？」

レオ「料理になったトマト！」

畑中さん「おほほほほ（笑）」

リーダー「嬉しそう！！」

畑中さん「そりゃ嬉しいよ！」

生産開始から40年以上…。
今や道内一の産地に成長した
仁木町のミニトマト。
しかし畑中さんにはまだまだ高い目標が…。

畑中さん
「トマト産業を考えると冬の間に
　道外の南の産地が
　おいしいトマトを作ってほしいなって。
　このイエローは
　うちのシーズンが終った10月には
　愛知県の豊橋農協に行って指導して
　1年中いい味のトマトを供給する！
　これが本当のリレー出荷なんですよ」

リーダー
「冬の間、北海道くらい美味しいものが
　なきゃダメだろうって
　他府県に行って技術指導してくる！！」

畑中さん
「さっき言った通り毎年1年生よ。
　私はトマト歴50年の1年生だから！
　あははは」

森「リーダー、あぐり何年生ですか？」

畑中さん
「１年生です！あははは。なっ？」

リーダー「１年生です…」

畑中さんのトマトパワーに
みんな元気をもらった一日でした！

みなさんこんにちは！
今日は石狩地区農協青年部連絡協議会が
開催する直売会を紹介するよ。

9月8日金曜日午前10時から
道産食彩HUG（ハグ）マートで行われる
石狩産野菜の直売会。

当日朝に収穫したばかりの新鮮な野菜を、
若手生産者たちが自ら販売するんだって！

野菜ソムリエの方と考案した
オリジナルレシピの試食もあるみたいだから、
みんなも是非行ってみてね～

お・ま・け

リーダー「元気なミニトマトですよね」

畑中さん
「ミニトマトで顔・手を洗ったら
　すべすべになるんだよ」

すると畑中さん。
ミニトマトを石鹸のように手でこすって
腕にこすりつけていきます。

リーダー「やだ～勿体ない！」

そんな事にお構いなしの畑中さん（笑）。

畑中さん「手がキレイになるしょ」

ごしごしごしごし…

ミニトマトでリーダーの腕を磨く
おちゃめな畑中さんでした（笑）

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8月26日のクイズ
「北海道農業研究センターがある、
札幌の地名は何だったかな？」

正解は「羊が丘」でした。

森結有花アナウンサー
「札幌の観光名所羊ヶ丘展望台に
　やってきました。リーダー！
　この景色を見て何か見えませんか？」

森崎博之リーダー
「夢と希望が見えますね…
　あと札幌ドーム！！ 」

森アナウンサー
「注目するのが展望台から札幌ドームまでの
　広大な敷地なんです。
　農研機構　北海道農業研究センターという
　北海道の農業を研究している場所なんです」

リーダー
「そうなんですか。
　じゃあこの羊もですか？」

森アナウンサー
「羊も研究の１つなんですよ。
　では一緒に学ぶあぐりっこを呼びましょう」

あぐりっこ～～！！

あぐりっこ「は～～い」

リーダー
「声が低い（笑）！！
　よろしく～！
　いやあお前たち！久しぶりだなあ」

リーダー
「あなたよりもずっと前から
　あぐり王国に出てくれている！
　俺にとっては戦友みたいなもんだ！！」

森アナウンサー「先輩ですね」

今回はあぐりっこOBの２人が参加！

札幌の高校に通う、
高校１年の行部匠哉（タクヤ）くん。
あぐりっこだった５年前、
田植えから収穫までシーズンを通して、
米について勉強したんです。

そして帯広の農業高校に通う、
同じく１年生の加藤あまねさん。
彼女もあぐりっこ時代、
十勝の畑作について学びました。

２人とも今回のテーマが、
将来の目標に近いということで、
特別に参加してもらったんです！

リーダー「今は何をやってるの？」

あまね
「動物がもともとすごい好きだったので
　酪農について学ぼうと思って
　帯広の農業高校に進学しました」

リーダー
「いや～もう～受け答えが丁寧」

森アナウンサー
「何かあぐり王国の思い出はありますか？」

タクヤ
「僕は1年間お米作りをやらせて頂いたんで
　その時の畑で食べた 
 お米が美味しかったのを
　よく覚えています」

リーダー
「覚えてる？苗を育てる前に消毒する方法？」

タクヤ
「温湯種子消毒
（おんとうしゅししょうどく）」

リーダー「そうです！」

森アナウンサー
「すごおおおおい」

タクヤ
「将来は品種改良とか農業に関わる仕事が
　したいなと思っています」

あまね
「私は酪農や畜産系の仕事には
　絶対就きたいと考えています」

リーダー
「知ってたか？お前たち。
　そこの敷地は研究所のものなんだぞ」

タクヤ・あまね「知らなかったです」

リーダー
「知らないだろう。
　ここは研究所なんだぞおお（自慢）
　お前たちいいいいい！！」

森アナウンサー
「久しぶりに見たリーダーはどうですか？」

タクヤ・あまね（同時に）
「変わらない…」

大爆笑♪

すっかり成長した、あぐりっこOBの2人と一緒に、
北海道農業研究センターの敷地内へ。
都会の真ん中で行われている研究内容とは…？